Flädersaft av blommor
C:a 25 blomklasar
3 citroner
1,5 liter vatten
1,5-2 kg socker
60 gr citronsyra
1. Tvätta citronerna noggrant, riv skalet och pressa ur saften
2. Blanda blommor med citron i lämpligt kärl
3. Koka vattnet och lös upp sockret
4. Blanda i citronsyra och häll den heta lagen över blommorna
5. Låt det hela dra i 7 dagar täckt med plastfolie eller tallrik
Rör om några gånger varje dag
6. Sila saften och fyll flaskor. Klarar längre förvaring med den större sockermängden
Flädersaft av bär
1 kg svarta fläderbär
750 gr socker
2-3 dl vatten
Koka upp bären med vattnet. Koka tills det saftat sig ordentligt.
Hälles i en silduk och får självrinna i en halvtimme utan att röra om.
Koka saften med sockret i 10 minuter, skumma och häll på flaskor.
C:a 25 blomklasar
3 citroner
1,5 liter vatten
1,5-2 kg socker
60 gr citronsyra
1. Tvätta citronerna noggrant, riv skalet och pressa ur saften
2. Blanda blommor med citron i lämpligt kärl
3. Koka vattnet och lös upp sockret
4. Blanda i citronsyra och häll den heta lagen över blommorna
5. Låt det hela dra i 7 dagar täckt med plastfolie eller tallrik
Rör om några gånger varje dag
6. Sila saften och fyll flaskor. Klarar längre förvaring med den större sockermängden
Flädersaft av bär
1 kg svarta fläderbär
750 gr socker
2-3 dl vatten
Koka upp bären med vattnet. Koka tills det saftat sig ordentligt.
Hälles i en silduk och får självrinna i en halvtimme utan att röra om.
Koka saften med sockret i 10 minuter, skumma och häll på flaskor.