Tipps och råd vid nyttig LCHF-kostSockerersättning utan kolhydrater, Sukrin. se www.mindresocker.se
Även ICA sötströ är mycket bra Mjölersättning max 200 grader, Bake Pro se www.gymgrosisten.com Mjölersättning för att binda deg, Fiberhusk. Fins i hälsokostaffärer Grynsubstitut vid bakning, havregrynsliknande, Fibrex. Glutenfrihyllan på Konsum Ströbrödersättning, Pofiber. Potatisfibrer med låga kolhydrater finns på ICA Äkta vaniljpulver ersätter vaniljsocker se www.essencefabriken.se Nyttiga nötter är sötmandel och para-,pecan- och hasselnötter rives till mandelmjöl -kolla innehållet kan variera mellan olika fabrikat. Ekologiska produkter har oftast en lägre kolhydratsniva, bara att kolla Bär, kolla kokboken. Hallon (4,1) är bäst och godast. Blåbär tyvärr 9,1 |
Rekomenderad kokbok för bakning är :
|
Recept på LCHF-semlor HÄR
Bästa pizzabotten för LCHF:are
Nisses förslag 2 ägg 1 dl creme fraich 1 vattenmsk Vispas och häll i 1 msk fiberhusk 2 dl mandelmjöl 1 tsk bakpulver 0,5 tsk salt Vispas ihop på nytt, Tänk på att fiberhusk sväller snabbt, blandas i sist. Bred snabbt ut på plåt med bakplåtspapper, tunnt så nästan hela täcks. Skjutss in i ugnen 10 min och 180 grader. Ändra ugn till 250 grader och lägg på vanlig pizzafyllning (tomatsås, korv , tomat, ost m.m.) Efter 10 min i het ugn är det bara att kalasa. |
Ännu Bättre pizzabotten för LCHF:are
Maggans förslag 4 ägg 0,75 dl grädde 1 msk fiberhusk 0,5 dl mandelmjöl 2 msk kokosmjöl 1 tsk bakpulver 100 g riven västerbottenost 2 msk pofiber salt efter behag Rör ihopa allt och förgrädda i 200 grader Sen på med vanlig pizzafyllning och grädda på nytt i högre temperatur. Blev faktiskt bättre än förslaget till vänster |